Menurunkan Kadar Kolesterol dengan Diet Rendah Lemak

Untuk membantu menurunkan kadar kolesterol, Anda sebaiknya mengurangi atau sama sekali tidak mengonsumsi lemak jenuh dan trans fat serta menggantinya dengan lemak tak jenuh (monounsaturated atau polyunsaturated fat). Anda juga sebaiknya mengurangi jumlah asupan lemak per harinya. The American Heart Association merekomendasikan asupan kolesterol perhari kurang dari 300 mg. Apabila memiliki penyakit jantung, asupan kolesterol sebaiknya kurang dari 200 mg. Minumlah minyak ikan secara teratur. Minyak ikan banyak mengandung lemak poliunsaturated atau yang dikenal dengan omega-3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida dan mencegah pembekuan (clotting) darah, dan membantu mengatur irama jantung.

Makanlah makanan dengan kandungan serat tinggi. Makanan yang kaya akan serat (10-25 g/hari) diantaranya adalah kacang-kacangan, kacang polong, gandum, buah, dan sayuran yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Komposisi nutrisi rendah kolesterol dalam diet seimbang dapat dilihat di tabel berikut:

Nutrisi	Rekomendasi Asupan
Lemak Jenuh (saturated fat)	Kurang dari 7% total kalori
Polyunsaturated fat (PUFA)	Lebih dari 10% total kalori
Monounsaturated fat (MUFA)	Lebih dari 20% total kalori
Total lemak	25-35% total kalori
Karbohidrat Kompleks (gandum, buah, sayuran)	50-60% total kalori
Serat	20-30 g/hari
Protein	15% dari total kalori
Kolesterol	Kurang dari 200 mg/hari
Total Kalori (energi)	Keseimbangan antara asupan masuk dan keluar (olahraga) untuk menjaga berat badan atau mencegah kenaikan berat badan

Namun menjaga pola makan harus juga diikuti dengan aktivitas olahraga secara rutin. Lakukanlah aktivitas fisik teratur. Aktivitas fisik atau olahraga yang teratur dapat membantu meningkatkan kadar HDL. Apabila olaharaga dilakukan secara teratur, dapat membantu mengontrol diabetes, tekanan darah tinggi, dan berat badan-seluruh faktor risiko penyakit jantung.